Champagne Brut  “Millésime 2007”
Grand Cru – Blanc de blancs 

Ce grand vin de champagne séduit instantanément par ses senteurs briochées et d’agrumes confits. La bouche est harmonieuse et laisse place à des notes toastées avec une pointe de zeste en finale.

On the eye: A golden hue with slight green glint

On the nose: oral complexity and spicy notes

On the palate: The finesse and freshness of citrus fruits
Food and Wine Pairing: piece of french cheese Comté

Soil type: Limestone

Average age of vines: 41 ans

Vineyard: Integrated viticulture

Reserve wine: 0%

Ageing: minimum 10 years on lies

Disgorgement by ice: 3 month minimum before becoming available.
Liqueur prepared in-house.

Bottling: bottle (75 cl)

Dosage brut : 7gr/L

Grape Variety:  100% Chardonnay

Cru: Le Mesnil-sur-Oger